Rok uporabnosti ajurvedskih olj in Ghrithama: kaj pomeni datum

O roku uporabnosti ajurvedskih olj kupci običajno sprašujejo v eni od treh oblik: kako dolgo se plastenka obdrži, kje je datum in ali bi olje v steklu zdržalo dlje. Ta vodnik odgovarja na vsa tri vprašanja za klasična olja in Ghrithame, ki jih prodaja Art of Vedas. Splošne številke ne navaja in to je namerno: šteje datum, ki je natisnjen na embalaži v vaši roki.

Kako dolgo se obdrži Thailam, Kuzhambu ali Ghritham?

Obdrži se do datuma minimalne trajnosti, natisnjenega na njegovi plastenki ali lončku. Ta datum je določen za posamezen izdelek in velja za embalažo, kot je naprodaj, zato je zanesljiv odgovor vedno na embalaži in nikoli v splošnem pravilu.

Obstaja razlog, zakaj se klasično olje sploh dobro obdrži. Thailam se kuha, dokler voda ne zapusti olja, po metodi, ki je v klasičnih besedilih znana kot Sneha Paka. Na koncu kuhanja ostane olje, ki nosi zelišča, brez vode, s katero se je kuhanje začelo. Zato je končani Thailam po naravi stabilen izdelek, podrobneje pa je to pojasnjeno v vodniku kaj ohranja Thailam svež.

Kje na plastenki ali lončku najdete datum?

Datum minimalne trajnosti je natisnjen na vsaki plastenki in na vsakem lončku. Poglejte embalažo samo in ne škatle za pošiljanje ali računa, saj datum pripada prav tej embalaži.

Datum je vredno prebrati, ko paket prispe. Če imate doma več olj, pomaga preprosta navada: plastenko z najzgodnejšim datumom postavite spredaj in jo porabite najprej.

Ali bi olje v steklu zdržalo dlje?

Ne. Ekipa za kakovost, ki skrbi za naša olja, potrjuje, da sta rok uporabnosti in kakovost olja v PET enaka kot v steklu. Datum, natisnjen na plastenki, je datum za to plastenko, kot je naprodaj, in steklena steklenica bi imela enakega.

Art of Vedas svoje Thailame v 200 ml in 450 ml, svoje Kuzhambuje v 200 ml in svoja masažna olja Dosha polni v živilski PET. PET je prozorna, lahka plastika, ki se uporablja za jedilna olja in pijače. Je nelomljiv, ni izdelan z BPA in ne potrebuje mehčal. V Indiji, od koder izvirajo klasična ajurvedska olja, je PET za ta olja že vrsto let običajna praksa.

Steklo si zasluži pošteno besedo. Je popolnoma inertno, primerno za recikliranje in številnim sta všeč njegov videz in občutek v roki. Je pa tudi težko in se razbije. Steklo za kakovost ajurvedskega olja ni potrebno in olja ne naredi močnejšega; spremeni predvsem videz, težo in strošek pošiljanja. Celotna primerjava je v vodniku PET ali steklo za ajurvedska olja, praktično plat teže in recikliranja pa obravnava vodnik teža embalaže in recikliranje.

Kaj pomeni „uporabno najmanj do“, ko je plastenka odprta?

Datum minimalne trajnosti opisuje embalažo, kot je naprodaj, zaprto in shranjeno po navodilih. Ko jo odprete, natisnjeni datum ostane meja, od načina hrambe plastenke pa je odvisno, kako dobro olje do takrat ohrani kakovost.

Odprtje plastenke spremeni eno stvar: od tega trenutka je skrb zanjo v vaših rokah. Dovolj so štiri navade.

• Hranite jo zaprto. Po vsaki uporabi pokrovček trdno privijte nazaj.
• Hranite jo na hladnem in suhem. Omara je boljši kraj kot okenska polica ali polica nad radiatorjem.
• Hranite jo stran od neposredne sončne svetlobe. Prozorna plastenka lepo pokaže olje in prav zato sodi v senco.
• Ne dovolite, da vanjo pride voda. Voda je bila iz olja izkuhana z razlogom, zato nalivajte s suhimi rokami in ne pustite, da bi voda stekla v plastenko.

Za Abhyanga potrebno količino nalijte v majhno skledico in segrejte samo ta del. Plastenka tako med uporabami ostane zaprta in hladna. Več podrobnosti za vsako vrsto izdelka je v vodniku kako shranjevati Thailam, Kuzhambu in Ghritham.

Kako lonček Ghrithama ohranite v dobrem stanju?

Lonček hranite zaprt, na hladnem in suhem, stran od neposredne sončne svetlobe, Ghritham pa jemljite s čisto, suho žlico. Datum minimalne trajnosti je natisnjen na lončku in velja za ta lonček, kot je naprodaj.

Ghrithami Art of Vedas so v lončkih iz živilskega PET po 150 g. Lonček se odpira širše in pogosteje kot plastenka, zato je žlica pomembna: mokra žlica ali žlica, ki je bila uporabljena za kaj drugega, v lonček prinese prav tisto, brez česar je bil pripravek narejen.

Kje najti datum in kako izdelek hraniti

Spodnja tabela združuje vse štiri vrste izdelkov. Majhna olja, ki se uporabljajo po kapljicah, so edina skupina v steklu, razlog pa je kapalka in ne rok uporabnosti.

Izdelek	Embalaža	Kje je datum	Hranite takole
Thailam	Plastenka iz živilskega PET, 200 ml ali 450 ml	Natisnjen na plastenki	Zaprto, na hladnem, na suhem, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo
Kuzhambu	Plastenka iz živilskega PET, 200 ml	Natisnjen na plastenki	Zaprto, na hladnem, na suhem, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo
Ghritham	Lonček iz živilskega PET, 150 g	Natisnjen na lončku	Pokrov zaprt, na hladnem in suhem, čista in suha žlica
Majhna olja s kapalko (Nasya Oil, Shadbindu Thailam, Dhanwantharam 101 Avarthy)	Steklenička s kapalko, od 15 ml do 50 ml	Natisnjen na steklenički	Zaprto, na hladnem, na suhem, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo; kapalka naj bo čista

Ta majhna olja so drobne količine koncentriranega olja, ki se odmerjajo kapljico za kapljico, steklo pa ustreza steklenički s kapalko. Gre za izbiro oblike in ne za razvrstitev po kakovosti, kot je opisano v vodniku zakaj je Nasya Oil v steklu.

Thailami in Kuzhambuji so samo za zunanjo uporabo. Ghrithami so prehranska dopolnila in ne nadomeščajo raznolike prehrane.