Avarthy pomeni ponovitev. Olje 101 Avarthy je olje, ki je stoenkrat prešlo klasični postopek kuhanja, pri čemer se v vsakem krogu znova predela s svežim prevretkom, tako da pripravek postaja vse bolj zgoščen. Kar ostane, se uporablja po nekaj kapljic naenkrat in ne po žlicah, v klasični Ayurvedi pa velja za najbolj prefinjeno obliko, kakršno lahko Thailam doseže.